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L'Aprozoo Etruria
è nata con il nome di Aprolat Grosseto (Associazione Produttori Latte
Bovino) ed è stata costituita il 28 dicembre 1985 a Grosseto allo scopo di
intervenire sulle emergenti necessità derivanti l'applicazione del
Regolamento CEE 1360/78 ed allo scopo di fornire una struttura
tecnico-economica specifica della parte produttiva riguardante il settore
lattiero delle province di Grosseto, Siena, Firenze ed Arezzo. Dal 1996
l'associazione si chiama Aprozoo Etruria (Associazione Produttori Latte e
Carne Bovina e Bufalina) e si è estesa al settore produzione carne delle
specie bovina e bufalina di tutte le province della Toscana. Attualmente
comprende anche il settore del latte ovino.
DATI
PRODUTTIVI LATTIERI NAZIONALI E DELLA REGIONE TOSCANA
Vacche da latte al 1 dicembre 1995 nella
Regione: n. 25.000 capi contro n. 1.850.000 ca. bovine presenti
sull'intero territorio nazionale, con una percentuale pari all'1.35% sul
totale nazionale;
·
Produzione totale di latte al 1 dicembre
1995 nella Regione: ton. 125.000 contro una produzione dell'intero
territorio nazionale pari a ton. 9.600.000 con una percentuale pari
all'1.2% sul totale;
·
Produzione media
per capo stimata per l'anno 1995: Kg. 3.550, contro una produttività media
nazionale di Kg. 4.500 per capo;
·
Produzione media
per azienda: ton. 66.8 a fronte di una media nazionale di ton. 88.6 con
una differenza in meno di ton. 21.8.
Da una
analisi dei dati e delle percentuali sopra riportate risulta chiaro che la
zootecnica toscana assume un ruolo di importanza marginale rispetto alla
filiera produttiva di approvigionamento lattiero nazionale, non essendo in
grado di coprire neppure il fabbisogno interno regionale.
RUOLO DELL'APROZOO
ETRURIA NELLA FILIERA PRODUTTIVA LATTIERA DELLA TOSCANA
L'Aprozoo
Etruria è stata rappresentata nella campagna lattiera 1995/96 da n. 310
imprese zootecniche; da un raffronto con altre associazioni toscane si
evidenzia come essa rappresenti l'ultima associazione toscana per numero
di aziende.
Tuttavia, considerando i dati generali delle produzioni riferiti alle
aziende ancora operanti all'interno dell'associazione per i quantitativi
di latte stimati, si può sottolineare come l'associazione a sola
rappresenti - sotto questo aspetto - circa il 45% della produzione totale
della Regione Toscana.Confrontando i dati generali di produzione,
l'associazione è rappresentativa sull'intera Regione riguardo la
produzione media per azienda per ton. 114.5, dato che si avvicina a medie
espresse da associazioni produttori situate in regioni ben più vocate e,
comunque, tra le migliori associazioni dell'Italia Centrale.L'associazione,
come tutte le associazioni produttori nate sotto il Regolamento CEE
1360/78 è senza fini di lucro.
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